Jan 20
Un año después del lanzamiento de la tecnología innovadora de ABS, una asociación con Berrutti United Breeders & Packers ya muestra su potencial, dirigiendo a los terneros Beef InFocus NuEra a la cadena de producción de carne
Las últimas semanas de 2020 trajeron algo nuevo que movió a ABS y consolidó uno de sus productos más recientes en el mercado uruguayo: la comercialización de los primeros terneros nacidos como resultado del uso de Beef InFocus, la innovadora solución de carne en leche de la compañía.
La novedad ocurrió aproximadamente un año después del lanzamiento del producto en el país. En Uruguay, el lanzamiento de Beef InFocus estuvo acompañado de una alianza con Berrutti United Breeders & Packers, empresa que se encargaba de la adquisición de terneros Beef InFocus NuEra creados por la genética especial de carne en leche desarrollada por ABS.
Luego de las primeras inseminaciones, la expectativa por conocer el perfil y características de los animales Beef InFocus fue muy alta, debido al gran potencial de la tecnología y el impacto esperado en ambas cadenas productivas – leche y carne.
El gerente de Beef InFocus de ABS Uruguay, Pablo Harispe, revela que el primer lote adquirido por Berrutti provino del rebaño de Firma Ballesta y Rovira de Canelones, compuesto por 14 terneros de la línea T14. El resultado sorprendió al productor desde el momento del parto.
“El promedio estimado para estos animales fue de 170 kg, pero de hecho llegaron a 209 kg, lo que ya muestra su calidad para la cadena cárnica. Son animales negros, machos y homocigotos, con una gestación más corta y mayor resistencia. además, por supuesto, de una calidad diferenciada para su inserción en el mercado cárnico”, destaca el gerente.
El productor también destacó la facilidad de adaptación de los terneros jóvenes, llamando también la atención sobre el parto sin problemas y la mansedumbre de los animales.
“Son productos especialmente desarrollados con una genética única, proveniente de nuestro núcleo NuEra. Los partos tuvieron lugar en julio y, en los primeros días de noviembre, ya estaban preparados para ser adquiridos por Berrutti. Sin duda es un resultado que nos motiva aún más. Estamos inspirados para sacar adelante este proyecto, confiados en que todavía tenemos mucho que celebrar en el futuro”, confirma Pablo.
El director de Berrutti United Breeders & Packers, Alejandro Berrutti, también celebró la calidad de los animales nacidos, destacando el valor de la asociación con ABS.
“Estoy muy agradecido por el tipo de terneros que nacieron, con un biotipo claramente carnicero, con vitalidad similar al ganado puro Angus. Nuestro equipo técnico también nos informó que los animales se adaptaron muy fácilmente a la dieta y también mostraron mucha docilidad”, evalúa Berrutti.
Según el gerente de Cuentas Estratégicas para América Latina de ABS, Luis Adriano Teixeira, la expectativa es que la producción se multiplique a medida que sucedan más partos, dando lugar a más terneros para el corral Berrutti.
“Estimamos que en Uruguay circulan unas 10.000 dosis, que pueden generar entre 3,5 y 4 mil terneros Beef InFocus en un período de hasta 12 meses, con una capacidad de generar un valor agregado extra al tambero de cerca de 33% cuando comparado al valor del macho 100% lechero”, calcula el gerente.
Pablo Harispe refuerza las posibilidades que representa Beef InFocus para las cadenas lácteas y cárnicas uruguayas, así como para el productor.
“Es una oportunidad sin precedentes para el productor de leche. Las mejores vacas del rebaño se pueden multiplicar a través de la genética sexada Sexcel, mientras que las de menor valor genético se inseminan con semen Beef InFocus, dando lugar a terneros aptos para la cadena de producción cárnica. Así, estamos creando, validando y generando valor con una genética probada, trazada y certificada”, describe Harispe.
Beef InFocus. Lanzado el año pasado en Uruguay, luego del éxito verificado por ABS en otros países, Beef InFocus es una solución innovadora para los productores de leche, capaz de ofrecer un destino a las vacas menos productivas del rebaño. Antes, las hembras con bajo valor genético terminaban siendo descartadas, provocando daños al criador.
Al utilizar Beef InFocus, el productor garantiza que incluso las hembras con menor capacidad de producción pueden contribuir a la rentabilidad de la lechería, a través de la generación de terneros híbridos con características deseables para la cadena cárnica, beneficiando a ambos sectores con una tecnología única.
Beef InFocus es impulsado por NuEra Genetics, el motor genético detrás de la tecnología. Los toros utilizados en la inseminación se seleccionan de acuerdo a su clasificación en el índice Beef Advantage, que evalúa a los animales según su capacidad para generar terneros de alta calidad para la cadena de suministro de carne.
En Uruguay, el destino de estos terneros está asegurado por la alianza con Berrutti United Breeders & Packers, que se encargó de la adquisición de estos animales, asegurando al productor lechero que los partos híbridos ya nacen con un destino determinado, consolidando una segunda fuente de ingresos y asegurando la oferta de animales de calidad para el mercado cárnico.
“Es un proyecto revolucionario que está en línea con el mundo conectado y cambiante en el que vivimos”, concluye Pablo Harispe.