Oct 23
Además de los ya conocidos aumentos en productividad y eficiencia en ganadería, la genética también tiene su valor como la herramienta más que adecuada para reducir gastos en las propiedades. Ya sea para carne o para leche, elegir los toros correctos puede promover grandes ahorros en la granja
Cuando se trata de genética, los temas más comunes se relacionan con el aumento de la productividad y por lo tanto, rentabilidad – tanto en ganado de carne y leche. Realmente, estos beneficios son, sin duda, un sello distintivo de las tecnologías genéticas, y son una excelente razón para invertir en herramientas como la inseminación artificial por ejemplo.
Sin embargo, las ventajas de la genética van aún más lejos, además del aumento significativo de la capacidad productiva. Con la eficiencia aportada por la mejora genética, el productor también puede obtener una importante reducción de costos en su propiedad. Esa economía puede manifestarse de varias maneras, dependiendo del sistema de producción y las tecnologías utilizadas, así como las características que sirven de base para la selección de toros.
“Entre los factores que representan reducciones significativas en el gasto agrícola, podemos destacar la longevidad de las vacas, la eliminación de ciertos gastos relacionados con enfermedades que enfrenta el ganado, del mismo modo, el uso menos frecuente de medicamentos, así como el aumento de la precocidad de los animales, que esencialmente permite que un toro o una vaca comience a contribuir antes a la producción ganadera”, enfatiza el director general de ABS Brasil, Márcio Nery.
Tanto la carne como la leche tienen su potencial de reducción de costos en rebaños. En propiedades de carne, por ejemplo, uno de los elementos principales que permite recortes en los gastos diarios es la eficiencia alimentaria, según lo explica el Market Manager de Cuentas Clave de Carne, Gustavo Morales.
“La eficiencia de alimentación está directamente relacionada con la reducción del consumo de alimentos, lo que impacta en la economía alimentaria, en relación con el pasto y sistemas más intensivos, como el semi-confinamiento y el confinamiento. Cuando se utilizan genéticas que tienen este potencial, las diferencias en el gasto son notables”, revela Gustavo.
Es simple: Se necesita menos comida para alimentar un toro para lograr el aumento de peso deseado, por esto el productor tendrá que gastar menos en alimento. Esto, sin tener en cuenta que el animal alcanza este objetivo antes y empieza el retorno a la granja antes de lo esperado, reduciendo gastos relacionados con cada día que pasaría en la fase de engorde.
Para la lechería, el principio es el mismo: reducción de costos basado en una eficiencia superior, resultante de la mejora genética. Esto es lo que el Market Manager y Cuentas clave de ABS leche, Marcello Mamedes, dice.
“Gracias a la tecnología y la información validada a través del genotipo y el fenotipo, el productor logra construir una genética que “ahorra dinero”, invirtiendo, por ejemplo, en las características de salud disponibles en las pruebas estadounidense y en Transition Right de ABS. Agregando esto al manejo que practican los clientes, el resultado es un aumento en los ingresos y una reducción en los gastos con vacas libres de medicamentos y enfermedades como mastitis “, considera.
Quién está interesado en la genética y conoce estos beneficios de cerca, es el productor Daniel José Bernardes, de Fazenda Olhos D’Água, ubicado en el municipio de Tiros (MG). Desde 2014, Daniel administra su propiedad con un rebaño holandés, un proyecto planificado y diseñado para la producción de leche, enfocado principalmente en la obtención de vacas de amplia capacidad productiva y longevidad. La estrategia se basa en el uso de la genómica para evaluar animales, ayudando a decidir quiénes son las donantes multiplicadoras y que cruces realizar.
“Además de la productividad láctea, que es el enfoque principal de selección, también nos interesa usar animales con excelente desempeño de salud y excelentes resultados reproductivos. Un animal que queda preñado antes y con más facilidad significa la necesidad de menos dosis de semen y un retorno de la inversión más rápido, lo que resulta en práctica con menores gastos “, evalúa el productor.
En este proceso, la asistencia técnica del equipo de ABS demostró ser fundamental para garantizar la elección de la genética más adecuada para cumplir con los objetivos de la propiedad.
“Desde la selección de los toros hasta el apareamiento y la evaluación de las ganancias genéticas, de generación en generación, el apoyo de ABS ha sido muy importante para la toma de decisiones, que resultar tanto en el aumento de la productividad de nuestro rebaño como en la reducción significativa gastos relacionados con animales “, comenta, concluyendo.